南北杏有理气平喘、化痰涎 、止咳嗽之效 ，雪梨性寒汁多，能增加人体津液
，由津入血，由血入肺循环 ，故对血热津伤之肺燥者有一定疗效 。常饮此汤有清热生津
、化痰止咳、润肺的作用
。

　材料：南北杏仁各10克
，雪梨1个，白糖30克。

　做法：先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核 ，切成四块 。炖盅内注入200毫升清水
，放入南北杏仁 、雪梨和白糖，加盖隔水炖1小时 ，便可食用
。

　推荐二：木瓜无花果煲猪骨鸡脚

　木瓜既能作水果
，又能为果蔬入汤做菜，无花果入汤有健胃润肠
、防癌之功。此汤清润可口鲜美 ，有滋阴清热、健脾胃 、助消化之功
，男女老少皆宜 。

　材料：木瓜(半生熟)1个(约500克)
、无花果6个、猪上骨300克 、鸡脚3对
、陈皮1/