欢迎大家到宝贝厨房来做客 ，先请小朋友参观一下宝贝厨房的调料大世界
。”音乐起
，幼儿直接进入宝贝厨房参观已准备的各种调料，提醒幼儿用各种方法感知各种调料的名称和味道 ，注意参观时的秩序和卫生。

　二 、幼儿参观探究各种调料的名称和特点
，并利用调料制作简单的凉菜 。

　1
、教师提问：“刚才小朋友们看到的是哪些调料？ ”幼儿回答：“白糖、鸡精 、盐
、酱油、醋 、辣椒油
、香油
。
”再请幼儿说出是如何知道这些调料的，引导幼儿分别从嗅觉和味觉、视觉的感受说出各种调料的名称和其味道的特点 ，例如糖甜 、盐和酱油咸、味精鲜美
、醋酸、油香等。

　2 、出示一盘调好的菜
，请幼儿品尝并说出菜中用到的调料 。教师总结各种调料的味道和作用：人们使用调料是为了做菜时使菜的味道更好吃。简单说明调料的其他用途：醋可以用来杀菌消毒；盐可以加水稀释用于伤口或皮肤消毒；如果有烧伤和烫伤可以用酱油涂抹，减轻伤痛；涂抹香油可以减轻婴幼儿口疮等痛苦
。

　3
、 出示各种切好的菜类 ，先请幼儿讨论说出日常生活中见过的这些菜的吃法
，调制凉菜。

　教师：“今天，我们用这些调料和